তাজা মাছ - আমরা মূলতঃ প্রাকৃতিক পরিবেশ (যেমন সাগর, নদী, হাওড়, বাওড়, গাঙ, হ্রদ ইত্যাদি) থেকেই মাছ সংগ্রহ করি। ঘের হতেও কিছু মাছ সংগৃহিত হয় কিন্তু চাষের মাছ বলতে যা বুঝায়, ঘের হতে আমাদের সংগৃহিত মাছ, তা না। ঘের হতে আমাদের সংগৃহিত মাছ সলিডারিডাড নেটওয়ার্ক (www.solidaridadnetwork.org) এর "SAFAL" (https://www.solidaridadnetwork.org/news/food-security-massive-safal-project-rolled-out-for-bangladesh-farmers/) প্রোগ্রাম এর আওতায় সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ভাবে উৎপাদিত।আমাদের সংগৃহিত ঘেরের মাছের খাদ্য প্রধানতঃ জোয়ার ভাটায় আসা ফাইটোপ্ল্যাংটন, জুয়োপ্ল্যংটন, ও পানিতে জন্মানো প্রাকৃতিক ঘাস ও শ্যাওলা ইত্যাদি। অতিরিক্ত এবং অপ্রয়োজনীয় (স্বাস্থ্যকর কিংবা ক্ষতিকর) বাহ্যিক ফিড ব্যবহার করে আমাদের সংগৃহিত ঘেরের মাছের শারীরিক বৃদ্ধি কৃত্রিমভাবে ঘটানো হয় না। অর্ডার হতে ডেলিভারী প্রক্রিয়াঃ আপনার অর্ডার পাওয়ার পরেই আমরা তাজা পণ্য উৎপাদন বা সংগ্রহ করি।সেইজন্যই আমাদের পণ্য নিশ্চিতভাবেই সতেজ।এবং আমরা দ্রুততার সঙ্গে আপনাকে পণ্য সরবরাহ করে থাকি। যেই দিনের সংগ্রহ, সেই দিনেই সরবরাহ - এটাই আমাদের মূল প্রচেষ্টা। আগে থেকে সংগ্রহ করে এবং হিমায়িত করে রাখা পণ্য সামগ্রী নিয়ে আমরা কাজ করি না। তাই - কোনো রাসায়নিক কিংবা কৃত্রিম preservative ব্যবহার করার কোনো প্রয়োজনই আমাদের হয় না। মাছের ওজনঃ অর্ডারকৃত তাজা মাছের ওজন বাস্তবিকভাবে কিছুটা কম বা বেশি হতে পারে। যেমনঃ ৩ কেজি কোনো তাজা মাছের অর্ডারে নির্দিষ্টভাবে ৩ কেজি তাজা মাছই পাওয়া যাবে - এমনটা হওয়ার সম্ভাবনা খুবই কম। এটা ২.৮ কেজি ও হতে পারে; আবার ৩.২ কেজি ও হতে পারে। আবার মাছ পরিষ্কার এবং কাটা-বাছার (যদি আপনার নির্দেশনা থাকে) পর net ওজন পরিবর্তন হবে স্বাভাবিকভাবেই। আপনার প্রতিটি আইটেম এর ওজন কিভাবে আমরা পরিমাপ করছি এবং কোন পরিবেশে মাছ পরিষ্কার এবং কাটা-বাছার কাজ হচ্ছে, তা ভিডিও করে আপনার হোয়াটস্যাপ নম্বরে (কিংবা ইমেইলে যদি আপনি হোয়াটস্যাপ ব্যবহারকারী না হোন) আমরা প্রেরণ করে দেব ডেলিভারি দেয়ার আগেই, যাতে আপনার পণ্যের ওজন এবং মান ব্যবস্থাপনার ব্যাপারে আমাদের দায়িত্ব সম্পর্কে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন। আমরা প্রতিটি পণ্য-সামগ্রীর Gross & Net ওজন সঠিকভাবে পরিমাপ করে, প্রতিটি ডেলিভারী Invoice এ মাছের সঠিক (Gross & Net) ওজন এবং মূল্য সঠিকভাবে সংশোধন করে দেব। শুঁটকি মাছ - আমাদের তালিকায় যোগ করা শুঁটকি মাছের গুণগত মান নিঃস্বন্দেহে উন্নতমানের। মান নিয়ন্ত্রণ করার প্রথম ধাপে আমরা শুধু মানসম্পন্ন সামুদ্রিক মাছ সংগ্রহ করি। পচা, বাসী কিংবা অবিক্রিত মাছ সম্পূর্ণরূপে পরিতাজ্য আমাদের প্রক্রিয়াতে। সত্য বলতে কি, আমাদের এই পণ্যে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক কোনো রাসায়নিক তো নেই ই, এই পণ্য লবনমুক্ত ও বটে। আমাদের নিজস্ব প্রক্রিয়াজাত পণ্য কক্সসবাজার থেকে ঢাকাতে শুধু আপনাদের জন্য। অবশ্যই - যদি আপনি শুঁটকি মাছ পছন্দ করেন। By the way, আমাদের পণ্য কিন্তু প্যাকেটজাত নয়। শুঁটকি মাছ সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: পণ্যমূল্য ১০০ গ্রাম এ দেয়া। কেজি তে না। পণ্যমূল্যঃ আমাদের পণ্যের মূল্য, যেকোনো মানসম্পন্ন খুচরা বাজার বা শপিং মলের চেয়ে বেশী না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কমই। আপনার অর্ডারের দিন এবং আমাদের ডেলিভারীর দিনের মধ্যবর্তী সময়ের মধ্যে যদি বাজার মূল্য বৃদ্ধি পায়, তাহলে আমাদের Website এ যে মূল্য দেয়া ছিল, তা কোনোক্রমেই বাড়বে না। পণ্যমূল্য অস্বাভাবিক কমে গেলে, আমরা ও কমিয়ে রাখবো। ডেলিভারী ইনভয়েস এ তা লিপিবদ্ধ থাকবে। তাজা এবং শুঁটকি মাছ সংক্রান্ত Allergy Advice: অনেকেই মাছের অ্যালার্জেনের প্রতি সংবেদনশীল যার অর্থ অনেকেরই রোগ প্রতিরোধক সক্ষমতা মাছের প্রোটিনের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং পরবর্তীতে সংস্পর্শে এলে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। যদি আপনার মনে হয় যে আপনার (মাছের কিংবা অন্যকোনো খাদ্যদ্রব্যের) অ্যালার্জি আছে বা হতে পারে, তাহলে সঠিক অ্যালার্জি নির্ণয় এবং ব্যবস্থাপনার জন্য Healthcare Professional এর সাথে পরামর্শ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।