বাংলাদেশের দক্ষিন-পশ্চিমাঞ্চলের (খুলনা) ঘের এর প্রাকৃতিক পণ্য। তাজা। হিমায়িত নয়। ঘের হতে সংগৃহিত মাছ কিন্তু চাষের মাছ বলতে যা বুঝায়, তা না। আমাদের সংগৃহিত ঘের এর মাছ সলিডারিডাড নেটওয়ার্ক (www.solidaridadnetwork.org) এর "SAFAL" (https://www.solidaridadnetwork.org/news/food-security-massive-safal-project-rolled-out-for-bangladesh-farmers/) প্রোগ্রাম এর আওতায় সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ভাবে উৎপাদিত।আমাদের সংগৃহিত ঘেরের মাছের খাদ্য প্রধানতঃ জোয়ার ভাটায় আসা ফাইটোপ্ল্যাংটন, জুয়োপ্ল্যংটন, ও পানিতে জন্মানো প্রাকৃতিক ঘাস ও শ্যাওলা ইত্যাদি। অতিরিক্ত এবং অপ্রয়োজনীয় (স্বাস্থ্যকর কিংবা ক্ষতিকর) বাহ্যিক ফিড ব্যবহার করে আমাদের সংগৃহিত ঘেরের মাছের শারীরিক বৃদ্ধি কৃত্রিমভাবে ঘটানো হয় না। ২.০ হতে ৪.০ কেজি / পিস ৫৫০/= টাকা প্রতি কেজি যদি কাটা এবং পরিষ্কার করার প্রয়োজন হয়, ২০/= কেজিপ্রতি যোগ হবে। ২.০ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার ছাড়া) = ১১০০/= টাকা ২.০ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার সহ) = ১১৪০/= টাকা ২.৫ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার ছাড়া) = ১৩৭৫/= টাকা ২.৫ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার সহ) = ১৪২৫/= টাকা ৩.০ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার ছাড়া) = ১৬৫০/= টাকা ৩.০ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার সহ) = ১৭১০/= টাকা ৩.৫ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার ছাড়া) = ১৯২৫/= টাকা ৩.৫ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার সহ) = ১৯৯৫/= টাকা ৪.০ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার ছাড়া) = ২২০০/= টাকা ৪.০ কেজি (কাটা এবং পরিষ্কার সহ) = ২২৮০/= টাকা Nutritional Information: কালীবাউস প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস। ১০০ গ্রাম পরিবেশনে প্রায় ১৭% প্রোটিন এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অন্যান্য প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে। এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং সেলেনিয়ামও রয়েছে, যা এটিকে একটি পুষ্টিকর খাবারের পছন্দ করে তোলে, যদিও নির্দিষ্ট মানগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। প্রতি ১০০ গ্রামে পুষ্টিগত মানগুলি আনুমানিক - প্রোটিন: ১৬-১৮%, ক্যালসিয়াম: ২১০-২১১ মিলিগ্রাম, আয়রন: ০.৮-১.৪ মিলিগ্রাম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: ০.২-০.৪ গ্রাম, সেলেনিয়াম: ২১৭ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন এ: ৪.৫ মাইক্রোগ্রাম এবং জিঙ্ক: ১.১ মিলিগ্রাম অর্ডার এবং ডেলিভারির তারিখের মধ্যে বাজারে পণ্যমূল্য বেড়ে গেলেও আমরা পণ্যমূল্য বাড়াব না। অস্বাভাবিক কমে গেলে, আমরা ও কমিয়ে রাখবো।